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本数据集源自联合国粮农组织的官方数据，追踪了2017-2024年全球175个国家健康饮食成本的动态变化。数据以购买力平价美元为单位，提供了每日及年度健康饮食成本、蔬菜与水果成本分量等指标，并包含国家代码、区域分类及成本等级等多维信息。借此，研究者可深入分析全球食物安全、营养经济学、贫困与饮食可负担性等议题，尤其适用于评估可持续发展目标的进展，以及量化研究新冠疫情和全球通胀对食品价格的冲击效应。
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